Pastel de manzana

Hoy el peque y yo hemos hecho un pastel de manzana.
A él le encanta estar en la cocina y verme cocinar. Se queda embobado y no se pierde ningún detalle. Le gusta mucho estar en la bandolera y mirar, tocar, oler ... Y como teníamos unas manzanas hemos hecho un pastel la mar de bueno y sencillo!

Aquí teneis la receta! Si quieres hacerlo con el niño encima debes tener en cuenta de tenerlo todo a mano antes de empezar!

Ingredientes
2 huevos
130 gr de azúcar
125 gr de harina
60 gr de mantequilla
3 o 4 manzanas cortadas en láminas
1 / 3 de sobre de levadura
1 sobrecito (8 o 10gr) de azúcar avainillado
 
Receta

Batir los huevos
Añadir el azúcar (y azúcar avainillado) poco a poco
Añadir la harina y la levadura
Añadir la mantequilla semi-derritida (que no esté caliente)
Añadir la manzana

Y eso es todo! En el horno a unos 180 º hasta que quede doradito (depende del horno).

Yo los ingredientes los añado todos con un batidor de varillas manual, pero se puede hacer con un tenedor. De hecho, mi abuela lo hacía así, y es su receta! Yo uso el de varillas porque queda más espectacular por el niño ... :)

Luego, si queréis que os dure unos días, yo os recomiendo guardarlo en la nevera, ya que sino se puede dañar la manzana.

Animaros a probarlo!

La alimentación complementaria

Os cuento cómo evoluciona la introducción de la alimentación complementaria al pequeño G.
Lo hemos hecho siguiendo la técnica del baby-led-weaning, es decir, dandole trocitos para que él mismo gestione la cantidad y la manera de comer. No forzando nada y así él descubre texturas y se lo pasa pipa!
A nosotros nos es muy cómodo porque no tenemos que preparar toda una comida expresamente para él, y nos gusta porque está en la mesa con nosotros y participa del ambiente familiar.
Lo que sí tenemos en cuenta es: cocinar sus alimentos sin sal ni azúcar, introducir los alimentos uno por uno, y que un mismo alimento lo tome durante 3 días más o menos (para descartar alergias o intolerancias).
De momento nos está convenciendo mucho esta manera de hacer la introducción porque hemos visto que él mismo aprende a comer: al principio sólo tocaba y manipulaba los alimentos con las manos, luego se los ponía en la boca un par de veces y jugaba con la comida, ahora ya "mastica" (hace el gesto de masticar, pero sin un solo diente) y se quiere acabar todo el trozo ... También el tema de la atragantamiento lo gestiona muy bien, él mismo escupe los trozos grandes o bien se provoca el vómito (haciendo arcadas). Hace sufrir un poco pero su padre y yo, sin dejarlo de tenerlo controlado, hacemos ver que no pasa nada. Creo que si nos viera asustados él también se asustaría y dejaría de ser eficaz en algo tan natural como sacar un elemento no deseado del cuello.

  Así que de momento ha probado:

• La pera. Le gusta mucho aunque le resbala. Es necesario que sea madurita y que se la corte de forma ergonómica para que la pueda coger bien. 
• El plátano. Primero se lo di aplastado con un tenedor y se lo comía con las manos o una cuchara que intentaba ponerse en la boca (algo guiado al principio, claro). Luego ya se lo di entero, que fue como más le gustó. Lo lamía y arrancaba trozos que masticaba hasta deshacer.
• El arroz blanco. Hervido y muy hechot. Le hice croquetas para que las pudiera coger sin problemas. Le gustó muchísimo, pero hizo un estropicio impresionante! Quedó arroz por todo el comedor, y él fue directo a la bañera! Después (perdonad por lo escatológico del caso) salieron los granos enteros de arroz con la caca ....
• La patata, Muy hervida y en daditos alargados. No tengo claro que le acabara de convencer, quizá se la dimos demasiado al principio y todavía no dominaba la técnica. Lo tenemos que volver a probar.
• La judía verde. Era una judía de metro, del huerto del abuelo Joan, que son muy blanditas y dulces. Le gustaron mucho, aunque se le escapaban de las manos.
• La calabaza. Sólo la ha probado un día, y no le terminó de convencer, se le deshacía demasiado y se ponía nervioso.
• La zanahoria. Muy hervida, que quede blandita. Le ha encantado! La puede coger fácilmente y los trozos grandes son fáciles de sacar.
• El pan. Es el top. Lo que más le ha gustado. Compramos pan ecológico en el horno del pueblo y le dimos un pedazo para ir introduciendo el gluten. Llevamos unos días dándole un poco y le entusiasma, siempre quiere más, pero se lo vamos dosificando para hacer una introducción progresiva del gluten. El próximo paso será hacerle una sopa maravilla (sin el caldo). También le hemos dado el pan con un poco de tomate y aceite, y le ha gustado mucho.

También ha comido papillas de arroz, un día que llegamos muy tarde y no tenía tiempo para cocinar. Como tenía leche mía de hacer experimentos con el sacaleches, le preparé unas. Le gustaron mucho también, aunque intenta ponerse él la cuchara en la boca.
Lo que hemos observado es que desde que come el AC que muestra interés por el agua. Al principio le daba con mi vaso, pero ahora hemos comprado unos para él de aquellos que tienen agujeros y él mismo se autogestiona. A veces no encuentra el pitorro y se enfada muchísimo .... y otros dias termina empapado de pies a cabeza! 

Y hasta aquí las novedades. Seguiré informando ...

El sacaleches

Desde que he empezado a trabajar, G. tiene un competidor: el sacaleches. Está claro que el aparato en cuestión tiene las de perder porque la succión más eficaz del mundo es la natural, pero el pequeño me mira extrañado cuando me ve con el sacaleches pegado al pecho. De hecho, creo que no le hace ninguna gracia.
No había utilizado ningún sacaleches hasta el jueves pasado, y de momento la experiencia me está agobiando un poco, porque al no tener reservas hechas voy un poco apuradilla para dejar alimento suficiente para el martes por la mañana, que es cuando el niño se queda sólo con su padre. Esto implica estar todo el día con la teta al aire, si no es por el peque, es con el extractor pegado! Y el peque quiere más teta que nunca, no fuera que la cosa rara que se pone mamá en el pecho le dejara sin sustento....
La gracia del asunto radica en que los fabricantes de sacaleches son un poco sádicos, porque fabrican el aparato casi transparente, y esto implica ver tu pezón estirarse y encogerse según tus habilidades manuales (el mío es manual, supongo que a los eléctricoss les pasa lo mismo, con el agravante de que no controlas tú los tirones ...) y la verdad es que a mí me da un poco de cosa, aunque yo soy muuuy aprensiva. Creo que me pondré una tirita opaca ... porque si no me obsesiono con cuánto se estira el pezón, en si llega a tocar a la punta, en cómo se engancha en la parte superior del émbolo ... en fin ... y así no hay quien saque demasiada leche!

 De hecho, quizás la cosa es cuestión de práctica, ya que cada día me saco más leche, y ya acumulo varios tarros en el congelador. Ahora la cosa será sacarme la leche en el trabajo, que no sé como  lo haré. En un váter queda poco glamuroso, la verdad. Y aunque sea un extractor manual, hace un ruidito como si se estuviera ordeñando una vaca (que de hecho ...).
Ya lo veremos ... veremos si puedo sacarme la leche en el trabajo, si el niño acepta que mi leche no venga en el envase original, si le gusta la leche descongelada (dicen que tiene un sabor un poco diferente) , ... y ya os lo iré contando!
Besos!

Primer premio para el blog!

  
Me hace muuucha ilusión recoger el premio que me pasa MaGiA del blog CRiaNza CoRpoRaL, ya que es el primer premio que me pasan en este mundo blogero. Hace poco tiempo que ando por aquí y no me imaginaba que recibiría un premio tan pronto, así que ¡muchísimas gracias!
Las reglas después de aceptar este premio son las siguientes:- Agradecer a la persona que te otorgado el premio y enlazarlo en el blog- Compartir 7 cosas sobre mí- Otorgar el premio a 15 blogs que hayas descubierto recientemente.
Bueno, pues sobre mí ....

 1. Me gusta mucho cocinar, sobre todo hacer repostería. Hago pasteles con fondant, galletas decoradas con glasa, cupcakes, pasteles sencillos y variados, ... Ahora con el peque no tengo tanto tiempo como antes pero he aprendido a simplificar pasteles para poder hacerlos porteando al niño con la bandolera o manduca. Pronto podré ponerlo en mi espalda (si aprendo a hacerlo) y entonces podré ir aumentando el nivel de dificultad de nuevo.

2. Toco el piano. La verdad es que últimamente lo tengo abandonado del todo, pero prometo un reencuentro pronto. Además, a G. le encanta aporrearlo, ya mí verlo disfrutar tanto!

3. Me encanta la Navidad. No lo puedo evitar, me lo paso bomba decorando la casa, y empiezo el día 1 de diciembre colgando el "calendario de adviento", más tarde el belén, el árbol (últimamente los he fabricado yo), las luces ... ( y cuando tengo el "ambiente navideño", aparece el tió!) ... y esto implica que a estas alturas ya estoy buscando manualidades para decorarla este año!

4. Desde que me quedé embarazada que estoy súper patosa. Yo pensaba que una vez hubiera parido volvería a la normalidad, pero no. Me cae todo al suelo, tropiezo con las cosas ... suerte que llevando al niño no me ha pasado nunca porque voy con 4 ojos!

5. Tengo una hermana muy maja a la que quiero mucho y que es la madrina de mi niño. Siempre le hace regalitos y lo tiene muy mimado, pensad que con menos de 3 meses ya le hizo su primera mona!

6. No soporto olvidar la letra de una canción que me sabía. Tengo buena memoria auditiva y siempre me aprendo las letras de todas las canciones que escucho ... y normalmente las recuerdo aunque haga muchos años que no la he escuchado. Pero si no me acuerdo ... ¡arrrghhhh! me da mucha rabia!

7. Y bien, la última ya la podéis deducir, pero la digo igual: tengo un marido y un niño fantásticos a los que quiero muchísimo y que me quieren muchísimo también. :)

Y ahora tengo que pasar el premio... como muchos de los blogs que visito ya lo tiene, pues ... lo paso a:

- l'Alesta, de La petita suricatilla i el seu món.

- a l'Emoció Violeta

- a Mareta meva...
- tenemos tetas 

Y a todo aquel que quiera cogerlo! 

La réentrée

Pues bien, mañana empiezo a trabajar otra vez después de la baja de maternidad.
Hoy se han hecho en Cataluña las adjudicaciones de plazas en el cuerpo de maestros y profesores, y se han notado muchísimo los recortes! Ya hace años que van haciendo recortes encubiertos (de personal, pero sobre todo de derechos o recursos) en un tema tan importante como la educación. ¡Y luego nos vienen con los PISA y otras tonterias! ....
Pues bien, que después de unos años trabajando en Secundaria, este año me envían a Educación Infantil!! Por una parte ya me va bien porque así no desconnectaré del mundo feliz e inocente donde vivo ahora con el pequeño, pero por otro lado me da muuucha pereza porque yo no he estado nunca todo un curso con unos niños tan pequeños! Paso de la franja de 12-17 años en la de 3-5! En fin ...

Además, desde que se sacaron de la manga lo de los nombramientos telemáticos, las adjudicaciones parecen un colador: gente con más número que yo que tiene plaza al lado de mi pueblo, personas con un número bajo haciendo tercios de jornada y otros con muuuuuchos más números haciendo jornadas enteras ... en fin ... Mañana supongo que ya sabré mi horario (reducido), y por lo tanto ya podremos empezar a pensar cómo nos lo vamos a hacer para irnos turnando el niño.
Me da mucha pena separarme de él aunque sea sólo por unas horitas, hacerle cambiar las dinámicas que tiene para hacer que se adapte a las nuestras, tener la certresa que lo dejo en buenas manos (con mi marido!) pero aún así saber que no podré desconectar de él, notarme los pechos llenos y que mi niño no me los pueda vaciar ... y pienso que es injusto, que debería poder alargar la baja de maternidad. Por poco que me pagaran, dejaría el trabajo (que me encanta hacerlo, ¿eh?) durante un tiempo para poder cuidar a mi hijo. Porque creo que ahora todavía me necesita. Hasta aproximadamente los dos años los niños son seres fusionales, y el vínculo que tienen con la madre (normalmente) es insustituible. Así pues, para que les arrebatamos su figura de referencia, aquella a la que necesitan más que nunca antes de hacer un progreso, aquella a la que vuelven después de hacer un gran descubrimiento, aquella de la que se nutren emocionalmente ....? ?
Bueno, me estoy poniendo melodramática y mañana no habrá quien me lavante ...  
Buenas noches!  


Grrrrr ....